Βίντεο: Είναι τα φρέσκα ζυμαρικά χαμηλό GI;
2024 Συγγραφέας: Michael Samuels | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 01:41
Χαμηλός επί γλυκαιμικός δείκτης
Ζυμαρικά είναι αξιοσημείωτα χαμηλός στο γλυκαιμικός δείκτης . Ζυμαρικά είναι περίπου 25 έως 45, ανάλογα με τον τύπο. Αυτό βρίσκεται στη σειρά πολλών φρούτων και λαχανικών (μη πατάτας). Πλέον ζυμαρικά είναι μέσα στο " χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη "κατηγορία για τη δίαιτα South Beach
Εδώ, είναι τα ζυμαρικά χαμηλό GI;
Ζυμαρικά έχει ένα χαμηλό GI λόγω της φυσικής παγίδευσης κόκκων μη ζελατινοποιημένου αμύλου σε ένα σφουγγαράκι δίκτυο μορίων πρωτεΐνης (γλουτένης) στο ζυμαρικά ζύμη. Ζυμαρικά είναι μοναδική από αυτή την άποψη. Σαν άποτέλεσμα, ζυμαρικά οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους έχουν αρκετά χαμηλό GI (30 έως 60).
Στη συνέχεια, το ερώτημα είναι, είναι τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως χαμηλά GI; Ζυμαρικά έχει ένα χαμηλό GI σκορ, με μακαρόνια ολικής αλέσεως βαθμολογία περίπου 37, ακόμη και "λευκό" ζυμαρικά έρχεται στις 42-45. Αυτό συμβαίνει επειδή η δομή αμύλου του ζυμαρικά προκαλεί να αφομοιωθεί πολύ πιο αργά από την ίδια ποσότητα φτιαγμένου σε ψωμί. Μέγεθος σωματιδίων και επίσης; χαμηλότερα γλυκαιμικά επίπτωση.
Σχετικά με αυτό, ποια ζυμαρικά είναι εντάξει για τους διαβητικούς;
Ολόκληρο σιτάρι, ενισχυμένο Ζυμαρικά , και εναλλακτικές λύσεις χωρίς γλουτένη Εκπληκτικά παρόμοια σε υφή με το λευκό al dente ζυμαρικά , 1/3 φλιτζάνι μερίδα μαγειρεμένο ολικής αλέσεως ζυμαρικά έχει τριπλάσιες ίνες από το λευκό ζυμαρικά , καθιστώντας την καλύτερη επιλογή για τον έλεγχο της γλυκόζης.
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης των λευκών ζυμαρικών;
Η μέτρηση των επιδράσεων των υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της γλυκόζης
| ΤΡΟΦΗ | Γλυκαιμικός δείκτης (γλυκόζη = 100) |
|---|---|
| Μακαρόνια, λευκά | 49 ± 2 |
| Μακαρόνια, ολόκληρο το γεύμα | 48 ± 5 |
| Χυλοπίτες ρυζιού | 53 ± 7 |
| Χυλοπίτες Ούντον | 55 ± 7 |
Συνιστάται:
Τι είναι χειρότερο για τους διαβητικούς ρύζι ή ζυμαρικά;
Είναι χρήσιμο αυτό; Ναι όχι
Μπορώ να φάω ζυμαρικά ολικής αλέσεως με διαβήτη κύησης;
Υπερ-αμυλούχα τρόφιμα: Δεν λέμε ότι οι έγκυες γυναίκες με διαβήτη κύησης πρέπει να παραλείπουν εντελώς υδατάνθρακες όπως πατάτες, ζυμαρικά, λευκό ρύζι και λευκό ψωμί, αλλά σίγουρα πρέπει να τους περιορίσετε, να τους συνδυάσετε με υδατάνθρακες και λίπη και να προσπαθήσετε να επιλέξετε δημητριακά ολικής αλέσεως. και/ή εκδόσεις πλούσιες σε φυτικές ίνες
Είναι τα ζυμαρικά κακά για τη ΓΟΠΝ;
Ζυμαρικά (κρατήστε την κόκκινη σάλτσα) Οι ντομάτες και οι βαριές σάλτσες είναι ένα όχι-όχι για άτομα με ΓΟΠΝ-κάτι που αποκλείει πολλά κλασικά ιταλικά πιάτα (δυστυχώς). Για όσους έχουν όρεξη για ζυμαρικά, η National Heartburn Alliance προτείνει λεπτές σάλτσες που μοιάζουν με ζωμό. Και η χρήση ζυμαρικών ολικής αλέσεως θα αυξήσει την πρόσληψη φυτικών ινών
Πώς αποθηκεύετε φρέσκα φύλλα σουρσούπας;
Για αποθήκευση, αποθηκεύστε τα σε ξηρό, σκοτεινό μέρος. Τα φύλλα της Graviola θα διαρκέσουν χρόνια αν αποθηκευτούν με αυτόν τον τρόπο. Μην τα βάζετε στο ψυγείο ή χρησιμοποιείτε πλαστικές σακούλες σάντουιτς, γιατί μπορεί να γίνουν μπαγιάτικες και μουχλιασμένες. Για ασθενείς με καρκίνο, πάρτε περίπου 15-20 φύλλα (ανάλογα με το μέγεθος των φύλλων) και σκίστε τα σε πολλά κομμάτια
Είναι τα ζυμαρικά αυγών χαμηλά γλυκαιμικά;
«Τα ζυμαρικά με αυγά προσφέρουν ένα ευρύτερο φάσμα θρεπτικών ουσιών από τα κανονικά ζυμαρικά, συμπεριλαμβανομένων υψηλότερων ποσοτήτων πρωτεΐνης και βασικών αμινοξέων», λέει ο Gross στο Yahoo Health. Είναι επίσης χαμηλότερα στον γλυκαιμικό δείκτη, ώστε να μην προκαλούν τα ίδια υψηλά και χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και, ως αποτέλεσμα, να σας παρέχουν περισσότερη διαρκή ενέργεια