Από τι είναι φτιαγμένο το Άγαρ;
Από τι είναι φτιαγμένο το Άγαρ;

Βίντεο: Από τι είναι φτιαγμένο το Άγαρ;

Βίντεο: Από τι είναι φτιαγμένο το Άγαρ;
Βίντεο: Agar Agar FAQ: What you need to know 2024, Ιούλιος
Anonim

Άγαρ (/ˈE? G? ːR/ή/ˈ? ːG? R/) ή άγαρ - άγαρ είναι μια ουσία που μοιάζει με ζελέ, που λαμβάνεται από κόκκινα φύκια. Άγαρ είναι ένα μείγμα δύο συστατικών: της γραμμικοπολυσακχαρίτης αγαρόζης και ενός ετερογενούς μίγματος μικρών θερμομορίων που ονομάζεται αγαροπεκτίνη.

Εδώ, ποιος είναι ο σκοπός του άγαρ;

Θρεπτικός Άγαρ είναι στρατηγός σκοπός , θρεπτικό μέσο που χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια μικροβίων που υποστηρίζουν την ανάπτυξη ενός ευρέος φάσματος μη επιθετικών οργανισμών. Θρεπτικός άγαρ είναι δημοφιλές επειδή μπορεί να αναπτύξει μια ποικιλία τύπων βακτηρίων και μυκήτων και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για τη βακτηριακή ανάπτυξη.

Μπορεί επίσης να ρωτήσει κανείς, είναι το άγαρ ασφαλές για κατανάλωση; Άγαρ είναι ΠΙΘΑΝΩΣ ΑΣΦΑΛΗΣ για τους περισσότερους ενήλικες που λαμβάνονται από το στόμα με τουλάχιστον ένα ποτήρι 8 ουγγιών νερό. Εάν δεν λαμβάνεται με αρκετό νερό, άγαρ μπορεί να διογκωθεί και να μπλοκάρει τον οισοφάγο ή το έντερο. Απαιτείται άμεση ιατρική φροντίδα εάν εμφανιστεί πόνος στο στήθος, έμετος ή δυσκολία στην κατάποση ή στην αναπνοή μετά τη λήψη άγαρ.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, είναι το Agar Agar vegan;

Άγαρ είναι το τέλειο υποκατάστατο της παραδοσιακής ζελατίνης. Είναι φτιαγμένο από φυτική πηγή και όχι από ζωικό είδος. Αυτό το καθιστά κατάλληλο για χορτοφάγος και χορτοφάγος δίαιτες και άλλους διατροφικούς περιορισμούς. Άγαρ δεν έχει γεύση, μυρωδιά και χρώμα, κάτι που το κάνει αρκετά βολικό για χρήση.

Είναι το Άγκαρ Χαλάλ ή Χαράμ;

Άγαρ Άγαρ είναι ένας συνδυασμός νιφάδων που προέρχονται από τη θάλασσα, που πηκτές όταν συνδυάζονται με υγρά, καθιστώντας το ιδανικό για χορτοφάγους και όσους ασχολούνται με το φαγητό χαλάλ δεδομένου ότι είναι ένα φυσικό υποκατάστατο ζελατίνης που προέρχεται από χοιρινό και οποιαδήποτε άλλη χαλάλ , πηγή ζελατίνης από κρέας μη dhabiha (η οποία προέρχεται επίσης από βόειο κρέας).

Συνιστάται: