Πώς επηρεάζει η ακινητοποίηση του ενζύμου την κινητική των ενζύμων;
Πώς επηρεάζει η ακινητοποίηση του ενζύμου την κινητική των ενζύμων;

Βίντεο: Πώς επηρεάζει η ακινητοποίηση του ενζύμου την κινητική των ενζύμων;

Βίντεο: Πώς επηρεάζει η ακινητοποίηση του ενζύμου την κινητική των ενζύμων;
Βίντεο: 45 σχολεία: Ποιοι μας επέλεξαν τους τελευταίους 6 μήνες - K&M ΖΩΝΗ με τον Σπύρο Αυγερινό 2024, Ιούλιος
Anonim

Κινητική των ακινητοποιημένων ένζυμα . Ακινητοποίηση μπορεί πολύ αποτέλεσμα η σταθερότητα ενός ένζυμο Το Αν το ακινητοποίηση διαδικασία εισάγει οποιοδήποτε στέλεχος στο ένζυμο , αυτό είναι πιθανό να ενθαρρύνει την απενεργοποίηση του ένζυμα υπό συνθήκες μετουσίωσης (π.χ. υψηλότερες θερμοκρασίες ή ακραίες τιμές pH).

Επίσης, πώς ακινητοποιούνται τα ένζυμα;

Ενα ακινητοποιημένο ένζυμο είναι ένα ένζυμο προσκολλημένο σε ένα αδρανές, αδιάλυτο υλικό-όπως το αλγινικό ασβέστιο (που παράγεται με την αντίδραση ενός μείγματος διαλύματος αλγινικού νατρίου και ένζυμο διάλυμα με χλωριούχο ασβέστιο). Αυτό μπορεί να προσφέρει αυξημένη αντίσταση σε αλλαγές σε συνθήκες όπως το pH ή η θερμοκρασία.

Δεύτερον, ποια είναι τα πλεονεκτήματα των ακινητοποιημένων ενζύμων; Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα της ακινητοποίησης , ένα από τα οποία είναι ότι το ένζυμα μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί - καταλύοντας την ίδια αντίδραση πολλές φορές. Δεσμεύοντας το ένζυμα σε μια επιφάνεια τα κάνει επίσης πιο σταθερά και λιγότερο πιθανό να μετουσιωθούν (χάσουν το σχήμα τους).

Μπορεί επίσης να ρωτήσει κανείς, πώς χρησιμοποιούνται τα ακινητοποιημένα ένζυμα στη βιομηχανία;

Ακινητοποιημένα ένζυμα χρησιμοποιούνται σε μεγάλη ποικιλία βιομηχανικός πρακτικές: Βιοκαύσιμα – Ένζυμα είναι μεταχειρισμένος για τη διάσπαση των υδατανθράκων για την παραγωγή καυσίμων με βάση την αιθανόλη. Φάρμακο - Ένζυμα είναι μεταχειρισμένος για τον προσδιορισμό μιας σειράς καταστάσεων, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων ασθενειών και εγκυμοσύνης.

Γιατί χρησιμοποιούνται ένζυμα στις σκόνες πλυσίματος;

Ένζυμα σε σκόνες πλυσίματος Το Επειδή οι λεκέδες αποτελούνται από διαφορετικούς τύπους μορίων, μια σειρά από ένζυμα χρειάζονται για να τα σπάσουμε. Οι πρωτεάσες διασπούν τις πρωτεΐνες, επομένως είναι καλές για λεκέδες αίματος, αυγών, σάλτσας και άλλων πρωτεϊνών. Οι αμυλάσες διασπούν τα άμυλα και οι λιπάσες διασπούν τα λίπη και τα λίπη.

Συνιστάται: