Ποιος είναι ο δομικός τύπος της φρουκτόζης;
Ποιος είναι ο δομικός τύπος της φρουκτόζης;

Βίντεο: Ποιος είναι ο δομικός τύπος της φρουκτόζης;

Βίντεο: Ποιος είναι ο δομικός τύπος της φρουκτόζης;
Βίντεο: Турция сегодня. Керем Бюрсин, Ханде Эрчел, Джан Яман, Демет Оздемир, Чего новости 32 2024, Ιούλιος
Anonim

C6H12O6

Εκτός αυτού, ποια είναι η βασική δομική διαφορά μεταξύ γλυκόζης και φρουκτόζης;

Ως εκ τούτου, γλυκόζη κάνει ένα εξαμελές δαχτυλίδι, και φρουκτόζη κάνει ένα πενταμελές δαχτυλίδι. Μπορείς συγκρίνω το δαχτυλίδι δομή με τη γραμμική τους αλυσίδα δομή εδώ: Άλλο διαφορά είναι αυτό στο γλυκόζη , ο ανωμερικός άνθρακας είναι ο πρώτος άνθρακας, ενώ στο φρουκτόζη , ο ανωμερής άνθρακας είναι ο δεύτερος άνθρακας.

η φρουκτόζη είναι πυρανόζη ή φουρανόζη; Φρουκτόζη σχηματίζει και τα δύο πυρανόζη και φουρανόζη δαχτυλίδια. ο πυρανόζη η μορφή κυριαρχεί σε φρουκτόζη ελεύθερο σε διάλυμα, και το φουρανόζη η μορφή κυριαρχεί σε πολλά φρουκτόζη παράγωγα (Εικόνα 11.6).

Εκτός από τα παραπάνω, ποια είναι η δομή της γλυκόζης και της φρουκτόζης;

Γλυκόζη και φρουκτόζη έχουν το ίδιο μοριακό τύπος (ΝΤΟ6Η12Ο6) αλλά γλυκόζη έχει εξαμελές δαχτυλίδι και φρουκτόζη έχει πενταμελές δαχτυλίδι δομή . Φρουκτόζη είναι γνωστό ως φρούτο ζάχαρη καθώς η πηγή της στη διατροφή είναι τα φρούτα και τα λαχανικά.

Γιατί η γλυκόζη και η φρουκτόζη έχουν την ίδια φόρμουλα;

Αυτοί έχουν το ίδιο χημική ουσία τύπος αλλά η δομή τους είναι διαφορετικά, διαφέρουν ως προς τη δομή και τη λειτουργική ομάδα τους. Η γλυκόζη έχει μια ομάδα αλδεΰδης (εξ ου και ονομάζεται αλδόζη) ενώ φρουκτόζη έχει μια κετοομάδα (εξ ου και ονομάζεται κετόζη) Υπάρχουν τόσο σε γραμμικές όσο και σε κυκλικές δομές.

Συνιστάται: