Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φρουκτόζης και φρουκτόζης;
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φρουκτόζης και φρουκτόζης;

Βίντεο: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φρουκτόζης και φρουκτόζης;

Βίντεο: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φρουκτόζης και φρουκτόζης;
Βίντεο: Ποιά είναι η χειρότερη θέρμανση; με μεγάλη διαφορά είναι το... 2024, Ιούλιος
Anonim

Φρουκτόζη . Φρουκτόζη , ή "ζάχαρη φρούτων", είναι ένας μονοσακχαρίτης όπως η γλυκόζη (1). Υψηλός- φρουκτόζη το σιρόπι καλαμποκιού είναι φτιαγμένο από άμυλο καλαμποκιού και περιέχει περισσότερο φρουκτόζη συγκριτικά με το κανονικό σιρόπι καλαμποκιού (3). Του τα τρία σάκχαρα, φρουκτόζη έχει την πιο γλυκιά γεύση αλλά μικρότερο αντίκτυπο στο σάκχαρό σας (2).

Επίσης, πρέπει να γνωρίζετε, ποια είναι η διαφορά μεταξύ φρουκτόζης και υψηλής φρουκτόζης;

Ως εκ τούτου φρουκτόζη βρίσκεται επίσης σε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως επιδόρπια, γαλακτοκομικά προϊόντα και κονσέρβες. Ένα σημαντικό διαφορά είναι αυτό φρουκτόζη είναι έως δύο φορές πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη και πιο γλυκιά από το HFCS. Αυτό σημαίνει λιγότερο φρουκτόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να επιτευχθεί το ίδιο επίπεδο γλυκύτητας.

γιατί η φρουκτόζη είναι κακή για εσάς; ο Επιβλαβής Επιδράσεις της Υπερβολής Φρουκτόζη Βλάβη στη σύνθεση των λιπιδίων του αίματός σας. Φρουκτόζη μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της χοληστερόλης VLDL, οδηγώντας σε συσσώρευση λίπους γύρω από τα όργανα και δυνητικά καρδιακές παθήσεις (5, 6). Αυξήστε τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα, οδηγώντας σε ουρική αρθρίτιδα και υψηλή αρτηριακή πίεση (7).

Οι άνθρωποι ρωτούν επίσης, ποια είναι η καλύτερη γλυκόζη ή η φρουκτόζη;

Φρουκτόζη είναι πιο γλυκό από γλυκόζη , έτσι χρησιμοποιείται συχνότερα ως προσθήκη ζάχαρης σε επεξεργασμένα τρόφιμα, είτε με τη μορφή φρουκτόζη σιρόπι καλαμποκιού ή απλή παλιά ζάχαρη. Η νέα μελέτη - βασισμένη σε κλινικές δοκιμές, βασικές επιστήμες και μελέτες σε ζώα - καταλήγει στο συμπέρασμα ότι φρουκτόζη είναι περισσότερο βλαβερό για την υγεία παρά γλυκόζη.

Σε τι βρίσκεται η φρουκτόζη;

Φρουκτόζη είναι μια ζάχαρη βρέθηκαν φυσικά σε φρούτα, χυμούς φρούτων, μερικά λαχανικά και μέλι. Φρουκτόζη είναι επίσης βασικό συστατικό της επιτραπέζιας ζάχαρης (σακχαρόζη) και φρουκτόζη το σιρόπι καλαμποκιού χρησιμοποιείται για να γλυκάνει πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα και ποτά.

Συνιστάται: