Ποια είναι η διαλυτότητα της γλυκόζης;
Ποια είναι η διαλυτότητα της γλυκόζης;

Βίντεο: Ποια είναι η διαλυτότητα της γλυκόζης;

Βίντεο: Ποια είναι η διαλυτότητα της γλυκόζης;
Βίντεο: ασκησεις στη διαλυτοτητα 2024, Ιούλιος
Anonim

Νερό

Οξικό οξύ

Συνεπώς, γιατί η γλυκόζη είναι υδατοδιαλυτή;

ΕΝΑ Νερό - διαλυτός ζάχαρη Ο λόγος γλυκόζη διαλύεται εύκολα μέσα νερό είναι επειδή έχει πολλές πολικές ομάδες υδροξυλίου που μπορούν να συνδεθούν με υδρογόνο νερό μόρια. Οι δεσμοί υδρογόνου είναι πολύ σημαντικές διαμοριακές δυνάμεις που καθορίζουν το σχήμα μορίων όπως το DNA, οι πρωτεΐνες και η κυτταρίνη.

Δεύτερον, είναι η γλυκόζη διαλυτή στο αίμα; Όλες οι μορφές γλυκόζη είναι άχρωμα και εύκολα διαλυτός σε νερό, οξικό οξύ και αρκετούς άλλους διαλύτες. Είναι μόνο με φειδώ διαλυτός σε μεθανόλη και αιθανόλη.

Με αυτόν τον τρόπο, πόση γλυκόζη μπορεί να διαλυθεί στο νερό;

Αυτή η μέγιστη ποσότητα διαλυμένης ουσίας σε νερό ονομάζεται διαλυτότητα και έχει τη μονάδα γραμμαρίων ανά 100 χιλιοστόλιτρα (γραμμάρια για κάθε 100 ml νερό ). Η διαλυτότητα του ζάχαρη θα ήταν περίπου 180 (το πολύ 180 γραμμάρια η ζάχαρη μπορεί να διαλυθεί σε 100 χιλιοστόλιτρα του νερό σε θερμοκρασία δωματίου).

Είναι η γλυκόζη διαλυτή στην ακετόνη;

Εξαρτάται. Γλυκόζη έχει πολλά υδροξύλια. Τα πολικά οργανικά όπως ακετόνη ή ισοπροπανόλη ή αιθανόλη (ή βότκα) θα διαλύω γιατί λαμβάνετε δεσμούς υδρογόνου που συγκρατούν τα μόρια σε διάλυμα.

Συνιστάται: