Τι είναι οι πολυπεπτιδικές αλυσίδες στα μαλλιά;
Τι είναι οι πολυπεπτιδικές αλυσίδες στα μαλλιά;

Βίντεο: Τι είναι οι πολυπεπτιδικές αλυσίδες στα μαλλιά;

Βίντεο: Τι είναι οι πολυπεπτιδικές αλυσίδες στα μαλλιά;
Βίντεο: Η τεχνολογία πίσω από το Κ18 2024, Ιούλιος
Anonim

Μαλλιά είναι μια λεπτή, μοιάζοντας με κλωστή εκφυλισμός από ένα ωοθυλάκιο στο δέρμα των θηλαστικών και αποτελείται κυρίως από πρωτεΐνες (88%) ενός σκληρού ινώδους τύπου γνωστού ως Κερατίνη. Η πρωτεΐνη κερατίνης αποτελείται από αυτό που ονομάζουμε πολυπεπτιδικές αλυσίδες ”. Πολλά (πολυ) αμινοξέα που ενώνονται μεταξύ τους σχηματίζουν ένα « πολυπεπτιδική αλυσίδα ”.

Εξάλλου, τι είναι οι πολυπεπτιδικές αλυσίδες;

Πολυπεπτιδικές αλυσίδες είναι πολυμερή αμινοξέων που ενώνονται μαζί με πεπτιδικούς δεσμούς. Αυτοί οι πεπτιδικοί δεσμοί σχηματίζονται μέσω αντιδράσεων συμπύκνωσης, ενώ τα αμινοξέα κωδικοποιούνται κατά τη μετάφραση. Ενώ μέσα πολυπεπτιδικές αλυσίδες , τα αμινοξέα είναι γνωστά ως υπολείμματα.

πώς σπάς έναν δισουλφιδικό δεσμό στα μαλλιά σου; ο δισουλφιδικούς δεσμούς δεν μπορούν να διασπαστούν με οξειδωτικούς παράγοντες, που είναι οξέα, αλλά μπορούν να διασπαστούν με ισχυρούς αναγωγικούς παράγοντες, που είναι βάσεις. Ως εκ τούτου, εφαρμόζονται αλκαλικά διαλύματα μαλλιά προς το Διακοπή εκτός το δισουλφιδικούς δεσμούς Το ο μαλλιά στη συνέχεια κρατιέται ίσιο και εφαρμόζονται όξινα διαλύματα σε αυτό.

Κατά συνέπεια, τι είναι ο δισουλφιδικός δεσμός στα μαλλιά;

Δισουλφιδικοί δεσμοί είναι χημική πλευρά δεσμούς . Δισουλφιδικοί δεσμοί συνδέουν δύο άτομα θείου συνδεδεμένα με αμινοξέα κυστεΐνης εντός των πολυπεπτιδικών αλυσίδων. Χημική ουσία μαλλιά χαλαρωτικά και μόνιμα κύματα αλλοιώνουν χημικά το δισουλφιδικός δεσμός της τρίχας . Δισουλφιδικοί δεσμοί δεν μπορεί να σπάσει από το νερό ή τη θερμότητα.

Ποια είναι η χημική δομή των μαλλιών;

Η συνολική χημική σύνθεση των μαλλιών είναι 45 % άνθρακας, 28 % οξυγόνο, 15 % άζωτο, 7 % υδρογόνο και 5 % θείο. Ο άξονας της τρίχας αποτελείται ουσιαστικά από κερατίνη. Η κερατίνη μαλλιών είναι σκληρή, συμπαγής και δυνατή. Αυτή η ινώδης πρωτεΐνη σχηματίζεται σταδιακά μέσα κύτταρα από το σπερματικό στρώμα.

Συνιστάται: