Τι είναι η γαλακτωματοποίηση της χολής;
Τι είναι η γαλακτωματοποίηση της χολής;

Βίντεο: Τι είναι η γαλακτωματοποίηση της χολής;

Βίντεο: Τι είναι η γαλακτωματοποίηση της χολής;
Βίντεο: Λιθίαση χοληδόχου κύστης - Αντιμετώπιση & Θεραπεία 2024, Ιούλιος
Anonim

Χολή βοηθά στην πέψη των λιπιδίων, κυρίως των τριγλυκεριδίων, μέσω γαλακτωματοποίηση . Γαλακτωματοποίηση είναι μια διαδικασία κατά την οποία τα μεγάλα σφαιρίδια λιπιδίων διασπώνται σε πολλά μικρά σφαιρίδια λιπιδίων. ο χολή Τα άλατα περιβάλλουν λιπαρά οξέα και μονογλυκερίδια μακράς αλυσίδας, σχηματίζοντας μικροσκοπικές σφαίρες που ονομάζονται μικκύλια.

Σχετικά με αυτό, τι σημαίνει γαλακτωματοποίηση;

Γαλακτωματοποίηση (στην πέψη) Η διάσπαση των λιποσφαιρίων στο δωδεκαδάκτυλο σε μικροσκοπικά σταγονίδια, η οποία παρέχει μεγαλύτερη επιφάνεια στην οποία το ένζυμο παγκρεατική λιπάση μπορεί να δράσει για να αφομοιώσει τα λίπη σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη. Γαλακτωματοποίηση υποβοηθείται από τη δράση των χολικών αλάτων (βλέπε χολή).

Δεύτερον, τι είναι η χολή και ποια η λειτουργία της; Χολή είναι ένα ρευστό που παράγεται και απελευθερώνεται από ο συκώτι και αποθηκεύεται σε ο Χοληδόχος κύστις. Χολή βοηθά στην πέψη. Διαλύει τα λίπη σε λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να ληφθούν ο σώμα από ο πεπτικό σύστημα.

Ομοίως, οι άνθρωποι ρωτούν, ποιος είναι ο ρόλος της χολής στη γαλακτωματοποίηση των λιπών;

Κατά την πέψη λιπαρά , χολή λειτουργεί ως γαλακτωματοποιητής να σπάσει το μεγάλο Λίπος σφαιρίδια σε μικρότερα σταγονίδια γαλακτώματος. Η χρήση αυτού είναι ότι δίνει το Λίπος πολύ μεγαλύτερη επιφάνεια στην οποία τα ένζυμα λιπάσης ( Λίπος πέψη) μπορεί να δράσει, γεγονός που με τη σειρά του την καθιστά μια πολύ πιο γρήγορη και αποτελεσματική διαδικασία.

Πώς δρα η χολή ως γαλακτωματοποιητής;

Χολή ως ένα Γαλακτωματοποιητής Χολή άλατα λειτουργούν ως γαλακτωματοποιητές επειδή έχουν ένα υδρόφιλο κεφάλι που αγαπά το νερό είναι έλκονται από μόρια νερού και μια υδρόφοβη (που μισεί το νερό) ουρά που είναι έλκονται από μόρια λιπιδίων. Αυτό εξασφαλίζει ότι τα μόρια λιπιδίων παραμένουν διασκορπισμένα σε όλο το νερό.

Συνιστάται: