Πίνακας περιεχομένων:

Γιατί είναι πικρή η Ampalaya;
Γιατί είναι πικρή η Ampalaya;

Βίντεο: Γιατί είναι πικρή η Ampalaya;

Βίντεο: Γιατί είναι πικρή η Ampalaya;
Βίντεο: GINISANG AMPALAYA & TALONG w/ EGG 2024, Ιούνιος
Anonim

Λοιπόν, μόλις το έμαθα αμπαλάγια είναι ένα πεπόνι, έτσι το κάνει φρούτο. Από το πικρός Η γεύση είναι η φαρμακευτική του αξία-η παρουσία της ουσίας που ονομάζεται μομορσιδίνη. Αμπαλάγια περιέχει ένα μείγμα φλαβονοειδών και αλκαλοειδών που κάνει το πάγκρεας να παράγει ινσουλίνη η οποία ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα στους διαβητικούς.

Τότε, γιατί η πικρή κολοκύθα είναι πικρή;

Όλα τα μέρη του φυτού, συμπεριλαμβανομένου του καρπού, είναι πικρός λόγω της παρουσίας μιας ένωσης που ονομάζεται momordicin. Το φρούτο είναι γνωστό ως "karela" στην Ινδία και ως " πικρή κολοκύθα " ή " πικρός σκουός» σε πολλές άλλες χώρες.

Ομοίως, ποια είναι τα οφέλη του Ampalaya; ο φύλλο ο χυμός είναι υποτίθεται ότι είναι ένας καλός αντιβηχικός (δηλαδή σταματά τον βήχα), αντιπυρετικός (δηλαδή, για πυρετό), καθαρτικό και ανθελμινθικό (δηλαδή, κατά των σκουληκιών). Ampalaya χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της στειρότητας στις γυναίκες και υποτίθεται ότι μπορεί να ανακουφίσει τα ηπατικά προβλήματα.

Επίσης να ξέρετε, πώς μπορείτε να πάρετε την πίκρα από την Αμπάλαγια;

Διαδικασία Α:

  1. Βάλτε τη φέτα αμπαλάγια σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη για τουλάχιστον 30 λεπτά. Το αλάτι φυσικά βγάζει τον πικρό χυμό της αμπαλάγια.
  3. Ξεπλύνετε καλά και στραγγίστε.
  4. Επαναλάβετε τις διαδικασίες 1~3 αν θέλετε να αφαιρέσετε περισσότερο την πικρή γεύση της αμπαλάγιας. Ξεπλύνετε καλά και στραγγίστε.

Ποιες είναι οι παρενέργειες της πικρής κολοκύθας;

Οι παρενέργειες του πικρού πεπονιού περιλαμβάνουν:

  • Κοιλιακός πόνος και διάρροια (με χυμό πικρού πεπονιού, αρκετές φορές περισσότερο από τις συνιστώμενες ποσότητες)
  • Πονοκέφαλος, πυρετός και κώμα (με υπερβολική κατάποση των σπόρων)
  • Επιδείνωση του χαμηλού σακχάρου στο αίμα (υπογλυκαιμία)

Συνιστάται: