Μπορούν τα οστρακοειδή να καταναλωθούν ωμά;
Μπορούν τα οστρακοειδή να καταναλωθούν ωμά;

Βίντεο: Μπορούν τα οστρακοειδή να καταναλωθούν ωμά;

Βίντεο: Μπορούν τα οστρακοειδή να καταναλωθούν ωμά;
Βίντεο: Ουκρανοί: Οι Ρώσοι προσπαθούν να ανασυγκροτηθούν | Κεντρικό δελτίο ειδήσεων 21/03/2022 | OPEN TV 2024, Ιούλιος
Anonim

Ακατέργαστος Μαλακάνης Οστρακόδερμο Το Δίθυρο μαλάκιο οστρακόδερμο σαν αχιβάδες και στρείδια είναι συνήθως τρώγεται ωμό ή μερικώς μαγειρεμένο. Λόγω του πού ζουν, πώς τρέφονται και πώς είναι φαγωμένος , αυτά τα τα οστρακοειδή μπορεί περιέχουν βακτήρια ή ιούς που μπορώ προκαλούν ασθένεια.

Έχοντας αυτό υπόψη, είναι ασφαλές να τρώτε ωμά οστρακοειδή;

Μπορεί να αρρωστήσεις από τρώγοντας ωμά ή κακοψημένα στρείδια ή αχιβάδες Το Αν το στρείδια ή αχιβάδες μαγειρεύονται καλά, τα βακτήρια Vibrio vulnificus καταστρέφονται και δεν υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης. Τρώγοντας ωμά στρείδια ή αχιβάδες με καυτερή σάλτσα ή όταν πίνετε αλκοόλ δεν καταστρέφει τα βακτήρια.

Επιπλέον, μπορείτε να αρρωστήσετε από ωμά αχιβάδες; Οι ασθένειες που απασχολούν περισσότερο το φαγητό ακατέργαστος ή υποψημένο στρείδια ή οι αχιβάδες είναι Λοίμωξη από Vibrio, λοίμωξη από νοροϊό και ηπατίτιδα Α. Δείτε τα ενημερωτικά δελτία για αυτές τις ασθένειες για περισσότερες λεπτομέρειες. Συμπτώματα μπορώ περιλαμβάνουν έμετο, διάρροια, ναυτία, πόνους στο στομάχι, σοβαρή αδυναμία.

Στη συνέχεια, το ερώτημα είναι, μπορείτε να φάτε ωμό καβούρι;

Ακατέργαστα καβούρια μπορεί να περιέχουν διαφορετικά παθογόνα, συμπεριλαμβανομένων βακτηριδίων (π.χ. Vibrio cholerae και Vibrio parahaemolyticus) και παράσιτα (π.χ. Paragonimus westermani, επίσης γνωστά ως πνευμονική αστάθεια). Για λόγους ασφαλείας, το κοινό πρέπει να αποφεύγει τρώει μαρινάτος ωμά καβούρια.

Η κατάψυξη των ψαριών σκοτώνει τα παράσιτα;

Όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί, συμπεριλαμβανομένων ψάρι , μπορώ να έχω παράσιτα Το Εναλλακτικά, πάγωμα ο ψάρι σε εσωτερική θερμοκρασία -4 ° F για τουλάχιστον 7 ημέρες έως σκοτώνω όποιος παράσιτα που μπορεί να υπάρχουν. Οι καταψύκτες στο σπίτι είναι συνήθως μεταξύ 0 ° F και 10 ° F και μπορεί να μην είναι αρκετά κρύοι σκοτώνω ο παράσιτα.

Συνιστάται: