Πίνακας περιεχομένων:

Τι είναι τα τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου;
Τι είναι τα τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου;

Βίντεο: Τι είναι τα τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου;

Βίντεο: Τι είναι τα τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου;
Βίντεο: Ποιές τροφές ρίχνουν άμεσα το ζάχαρο 2024, Ιούλιος
Anonim

Χαμηλός GI τρόφιμα (55 ή λιγότερο)

100% αλεσμένο ψωμί ολικής αλέσεως ή κολοκυθάκι. Πλιγούρι βρώμης (έλασης ή χάλυβα), πίτουρο βρώμης, μούσλι. Ζυμαρικά, μεταποιημένο ρύζι, κριθάρι, βουλγαρικό. Γλυκοπατάτα, καλαμπόκι, γιαμ, φασόλια lima/βουτύρου, μπιζέλια, όσπρια και φακές. Τα περισσότερα φρούτα, μη αμυλούχα λαχανικά και καρότα.

Λοιπόν, ποια τρόφιμα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο;

Τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο 10 ή λιγότερο:

  • Νεφρός, γκαρμπάντσο, πίντο, σόγια και μαύρα φασόλια.
  • Φρούτα και λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως καρότα, πράσινα μπιζέλια, μήλα, γκρέιπφρουτ και καρπούζι.
  • Δημητριακά φτιαγμένα με πίτουρο 100 %.
  • Φακές.
  • Κάσιους και φιστίκια.
  • Breadωμιά ολικής αλέσεως όπως κριθάρι, κολοκυθάκι και ολικής αλέσεως.

Ομοίως, ποια φρούτα έχουν το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;

  1. Κεράσια. Βαθμολογία GI: 20. Βαθμολογία GL: 6.
  2. Φράπα. Βαθμολογία GI: 25. Βαθμολογία GL: 3.
  3. Αποξηραμένα βερίκοκα. Βαθμολογία GI: 32. Βαθμολογία GL: 9.
  4. Αχλάδια. Βαθμολογία GI: 38. Βαθμολογία GL: 4.
  5. Μήλα. Βαθμολογία GI: 39. Βαθμολογία GL: 5.
  6. Πορτοκάλια. Βαθμολογία GI: 40. Βαθμολογία GL: 5.
  7. Δαμάσκηνα. Βαθμολογία GI: 40. Βαθμολογία GL: 2 (η βαθμολογία GL είναι 9 για δαμάσκηνα)
  8. Φράουλες. Βαθμολογία GI: 41. Βαθμολογία GL: 3.

Εδώ, τι είναι ένα καλό γλυκαιμικό φορτίο;

Για μια μερίδα ενός φαγητού, μια GL μεγαλύτερη από 20 θεωρείται υψηλή, μια GL από 11-19 θεωρείται μέτρια και μια GL 10 ή μικρότερη θεωρείται χαμηλή. Τα τρόφιμα που έχουν χαμηλή GL σε τυπικό μέγεθος μερίδας έχουν σχεδόν πάντα χαμηλό GI.

Είναι τα αυγά χαμηλή γλυκαιμική τροφή;

Αυγά περιοχή χαμηλός -υδατάνθρακας τροφή και έχουν πολύ χαμηλό γλυκαιμικό βαθμολογία δείκτη. Αυτό τα καθιστά μια καλή πηγή πρωτεΐνης για άτομα με διαβήτη.

Συνιστάται: