Μπορείτε να αρρωστήσετε από σολομό;
Μπορείτε να αρρωστήσετε από σολομό;

Βίντεο: Μπορείτε να αρρωστήσετε από σολομό;

Βίντεο: Μπορείτε να αρρωστήσετε από σολομό;
Βίντεο: Συνταγή για τεράστιο σολομό ψημένο σε αλάτι! Μοναδικό πιάτο 2024, Ιούλιος
Anonim

Βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις από ωμά σολομός

Όπως όλα τα είδη θαλασσινών, ο σολομός μπορεί να είναι εκτεθεί σε βακτηριακή ή ιογενή μόλυνση, η οποία μπορώ προκαλούν ήπια έως σοβαρή ασθένεια όταν εσείς φάτε το άψητο ψάρι.

Ομοίως, ερωτάται, μπορείτε να πάρετε τροφική δηλητηρίαση από σολομό;

Σολομός δηλητηρίασης τροφίμων Τρώει σολομός καπνιστό, μαγειρεμένο ή ωμό μπορώ ενέχουν κινδύνους για την υγεία από βακτήρια, παθογόνα και παράσιτα. Ορισμένοι κίνδυνοι οφείλονται στο του σολομού φυσικό περιβάλλον, άλλα προκύπτουν από ακατάλληλο χειρισμό.

Στη συνέχεια, το ερώτημα είναι, είναι ασφαλές να τρώμε σολομό; Και σολομός , όπως και άλλα ψάρια, είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης χαμηλών λιπαρών που απολαμβάνουν πολλοί άνθρωποι τρώει . Τρώει δύο γεύματα την εβδομάδα λιπαρού ψαριού, όπως π.χ. σολομός , μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανατηφόρων καρδιακών παθήσεων κατά 40%. Οι κίνδυνοι από τρώγοντας σολομό , εν τω μεταξύ, είναι ασαφείς, σε μεγάλο βαθμό θεωρητικές και βασίζονται σε μελέτες σε ζώα.

Έχοντας αυτό υπόψη, πόσο καιρό μετά την κατανάλωση κακού σολομού αρρωσταίνετε;

Τα συμπτώματα δηλητηρίασης Scombroid αναπτύσσονται 20 έως 30 λεπτά αφού φάτε τα προσβεβλημένα ψάρια. Αυτοί περιλαμβάνει έξαψη (γίνεται κόκκινο) του το πρόσωπο, ναυτία, έμετος, κνίδωση και κοιλιακό άλγος.

Μπορείτε να πάρετε σαλμονέλα από σολομό;

Οχι, σαλμονέλα πήρε το όνομά του από τον Αμερικανό κτηνίατρο Dr. Daniel E. Σολομός , ο οποίος πρώτος εντόπισε αυτό το στέλεχος των βακτηρίων.

Συνιστάται: