Ποιος διατρέχει τον μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσει ανεπάρκεια θειαμίνης;
Ποιος διατρέχει τον μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσει ανεπάρκεια θειαμίνης;

Βίντεο: Ποιος διατρέχει τον μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσει ανεπάρκεια θειαμίνης;

Βίντεο: Ποιος διατρέχει τον μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσει ανεπάρκεια θειαμίνης;
Βίντεο: Ποιά είναι η χειρότερη θέρμανση; με μεγάλη διαφορά είναι το... 2024, Ιούνιος
Anonim

Άτομα που τρώνε συνήθως ορισμένα ωμά ψάρια γλυκού νερού. ωμά οστρακοειδή? και οι φτέρες είναι ψηλότερα κίνδυνος του ανεπάρκεια θειαμίνης επειδή αυτά τα τρόφιμα περιέχουν θειαμινάση που κανονικά αδρανοποιείται από τη θερμότητα στο μαγείρεμα (1).

Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, ποιος κινδυνεύει περισσότερο να παρουσιάσει ανεπάρκεια θειαμίνης;

Άτομα που τρώνε συνήθως ορισμένα ωμά ψάρια γλυκού νερού. ωμά οστρακοειδή? και οι φτέρες είναι ψηλότερα κίνδυνος του ανεπάρκεια θειαμίνης επειδή αυτά τα τρόφιμα περιέχουν θειαμινάση που κανονικά αδρανοποιείται από τη θερμότητα στο μαγείρεμα (1).

Ομοίως, ποια από τις παρακάτω είναι η καλύτερη πηγή θειαμίνης; Η θειαμίνη βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα ολικής αλέσεως, όπως το καστανό ρύζι, τα χόρτα και το ψωμί ολικής αλέσεως. Λευκά ψωμιά, ζυμαρικά, έτοιμα για φαγητό σιτηρά και πολλά άλλα ψημένα προϊόντα "εμπλουτίζονται" από τον κατασκευαστή με βιταμίνες Β όπως η θειαμίνη. Bakημένα φασόλια, μαύρα φασόλια, μαυρομάτικα μπιζέλια και φιστίκια είναι επίσης καλές πηγές θειαμίνης.

Επίσης ερωτήθηκε, ποιος κινδυνεύει περισσότερο από ανεπάρκεια βιταμίνης Β1;

Χαμηλά θειαμίνη (ένας τύπος Β βιταμίνη ) θα μπορούσε να σε βάλει κίνδυνος για μια σοβαρή πάθηση που ονομάζεται beriberi. Δεδομένου ότι τόσα πολλά τρόφιμα είναι πλούσια σε θειαμίνη , beriberi είναι πολύ σπάνιο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ωστόσο, η κατάχρηση αλκοόλ και ορισμένα ιατρικά ζητήματα μπορούν να αυξήσουν την κατάσταση σας κίνδυνος Για ανεπάρκεια θειαμίνης.

Μπορείς να πεθάνεις από ανεπάρκεια θειαμίνης;

ΕΝΑ έλλειψη μιας μόνο βιταμίνης, Β1 ( θειαμίνη ), μπορώ προκαλεί μια δυνητικά θανατηφόρα εγκεφαλική διαταραχή που ονομάζεται εγκεφαλοπάθεια Wernicke. Συμπτώματα μπορώ περιλαμβάνουν σύγχυση, παραισθήσεις, απώλεια συντονισμού των μυών και προβλήματα όρασης. Χωρίς θεραπεία, η κατάσταση μπορώ οδηγούν σε μη αναστρέψιμη εγκεφαλική βλάβη και θάνατος.

Συνιστάται: