Τι συμβαίνει όταν οι πρωτεΐνες αφομοιώνονται;
Τι συμβαίνει όταν οι πρωτεΐνες αφομοιώνονται;

Βίντεο: Τι συμβαίνει όταν οι πρωτεΐνες αφομοιώνονται;

Βίντεο: Τι συμβαίνει όταν οι πρωτεΐνες αφομοιώνονται;
Βίντεο: ΠΩΣ ΧΤΥΠΑΩ ΤΗΝ ΠΡΩΤΕΙΝΗ ΣΩΣΤΑ ; 2024, Ιούλιος
Anonim

Οι πρωτεΐνες αφομοιώνονται στο στομάχι και το λεπτό έντερο. Τα ένζυμα πρωτεάσης διασπώνται πρωτεΐνες σε αμινοξέα. Πέψη του πρωτεΐνες στο στομάχι βοηθά το οξύ του στομάχου, το οποίο είναι ισχυρό υδροχλωρικό οξύ. Αυτό σκοτώνει επίσης επιβλαβείς μικροοργανισμούς που μπορεί να υπάρχουν στα τρόφιμα.

Με αυτόν τον τρόπο, τι συμβαίνει με τις πρωτεΐνες μετά την πέψη;

Γίνεται πέψη πρωτεϊνών στο στομάχι και το δωδεκαδάκτυλο στα οποία 3 κύρια ένζυμα, η πεψίνη που εκκρίνεται από το στομάχι και η θρυψίνη και η χυμοτρυψίνη που εκκρίνονται από το πάγκρεας, διασπούν τα τρόφιμα πρωτεΐνες σε πολυπεπτίδια που στη συνέχεια διασπώνται από διάφορες εξωπεπτιδάσες και διπεπτιδάσες σε αμινοξέα.

Εκτός από τα παραπάνω, τι συμβαίνει χημικά με τις πρωτεΐνες στο σώμα σας κατά τη διάρκεια της πέψης; Πρωτεΐνες είναι χωνεμένος με υδρόλυση απο δεσμός άνθρακα-αζώτου (C–N). Οι πεπτιδάσες εκκρίνονται σε ανενεργή μορφή, για την πρόληψη της αυτόματης πέψη Το Οι ενδοπεπτιδάσες διασπώνται ο πολυπεπτίδια στο εσωτερικοί πεπτιδικοί δεσμοί, και ο διασπώνται εξωπεπτιδάσες ο τερματικά αμινοξέα.

Επίσης για να ξέρετε, πώς χωνεύεται η πρωτεΐνη;

Πρωτεϊνική πέψη αρχίζει όταν αρχίζετε να μασάτε. Υπάρχουν δύο ένζυμα στο σάλιο σας που ονομάζονται αμυλάση και λιπάση. Διασπούν κυρίως τους υδατάνθρακες και τα λίπη. Μιά φορά πρωτεΐνη πηγή φτάνει στο στομάχι σας, το υδροχλωρικό οξύ και τα ένζυμα που ονομάζονται πρωτεάσες το διασπούν σε μικρότερες αλυσίδες αμινοξέων.

Γιατί δεν μπορώ να αφομοιώσω την πρωτεΐνη;

Αυτή η συσσώρευση ακατάλληλα αφομοιωμένης πρωτεΐνη Τα μόρια στο αίμα μπορούν να προκαλέσουν τα αιμοσφαίρια να γίνουν «κολλώδη» οδηγώντας σε θρόμβους αίματος, υψηλά τριγλυκερίδια και άλλες καρδιαγγειακές επιπλοκές και ασθένειες. Μειώνει επίσης την κυκλοφορία στην κυκλοφορία του αίματος, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε λήθαργο και πονοκεφάλους.

Συνιστάται: