Πόσο ασβέστιο υπάρχει στα κελύφη των αυγών;
Πόσο ασβέστιο υπάρχει στα κελύφη των αυγών;

Βίντεο: Πόσο ασβέστιο υπάρχει στα κελύφη των αυγών;

Βίντεο: Πόσο ασβέστιο υπάρχει στα κελύφη των αυγών;
Βίντεο: Τι θα συμβεί αν τρώτε 3 αυγά την ημέρα? - peptiko.gr 2024, Ιούλιος
Anonim

Κοχύλια αυγών είναι περίπου 40% ασβέστιο , με κάθε γραμμάριο να παρέχει 381-401 mg (2, 3). Μισή κέλυφος αυγού μπορεί να παρέχει αρκετά ασβέστιο για την κάλυψη των ημερήσιων απαιτήσεων για ενήλικες, που είναι 1, 000 mg την ημέρα (2, 4). Περίληψη Κοχύλια αυγών χρησιμοποιούνται συνήθως ως α ασβέστιο συμπλήρωμα.

Επιπλέον, πώς παίρνετε ασβέστιο από τα κελύφη των αυγών;

Πλύνε το κελύφη αυγών και τα βάζουμε σε νερό, βράζουμε για 10 λεπτά. ΜΕΤΑΦΟΡΑ κελύφη αυγών στο ταψί και ψήνουμε στους 200F/100C για 15 λεπτά. Αλέθω κελύφη αυγών στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν λευκή σκόνη. Κοχύλια αυγών αποτελούνται κυρίως ασβέστιο ανθρακικό (95%), μια μορφή πολύ παρόμοια με τα οστά και τα δόντια μας.

Στη συνέχεια, το ερώτημα είναι, είναι το ασβέστιο του κελύφους του αυγού καλό για εσάς; Α. Τρίψιμο χοντρών κομματιών του κέλυφος αυγού πιθανότατα δεν θα κάνει μεγάλη διαφορά στην κάλυψη των διατροφικών σας αναγκών, αλλά επιστημονικές μελέτες έχουν αναφέρει ότι τα κελύφη αυγών σε σκόνη μπορεί να είναι χρήσιμος πηγή διατροφής ασβέστιο.

Κάποιος μπορεί επίσης να ρωτήσει, πόσο ασβέστιο έχει ένα κουταλάκι του γλυκού αυγό;

Απαιτεί μόνο δύο κουταλάκια του αυγού Σκόνη για την εξισορρόπηση του φωσφόρου στις περισσότερες δίαιτες και αυτή η συνταγή θα κάνει περίπου 12 κουταλάκια του γλυκού , το καθένα με περίπου 1800 χιλιοστόγραμμα ασβέστιο Το Μόλις καθαριστεί και στεγνώσει, κελύφη αυγών μπορεί να αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο μέχρι να αποθηκεύσετε αρκετά για να φτιάξετε μια παρτίδα.

Από τι είναι φτιαγμένα τα κελύφη των αυγών;

Κοχύλι αυγού είναι έκανε σχεδόν εξ ολοκλήρου από ανθρακικό ασβέστιο (CaCO)3) κρύσταλλα. Είναι μια ημιδιαπερατή μεμβράνη, που σημαίνει ότι αέρας και υγρασία μπορούν να περάσουν από τους πόρους της. ο κέλυφος έχει επίσης μια λεπτή εξωτερική επίστρωση που ονομάζεται άνθιση ή επιδερμίδα που βοηθά στην απομάκρυνση βακτηρίων και σκόνης.

Συνιστάται: