Βίντεο: Είναι οι τορτίγιες καλαμποκιού ΟΚ για διαβητικούς;
2024 Συγγραφέας: Michael Samuels | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 01:41
Μπλε Τορτίγια Μπορεί να βοηθήσει τους διαιτητές And Διαβητικοί Το Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι το μπλε τορτίγιες καλαμποκιού είναι πιο υγιεινά από τα λευκά, ειδικά για διαβητικοί και δίαιτες. Οι επιστήμονες το διαπίστωσαν τορτίγιες φτιαγμένο από μπλε καλαμπόκι είχαν λιγότερο άμυλο και χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τους λευκούς ομολόγους τους.
Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, είναι η τορτίγια καλαμποκιού καλή για διαβήτη τύπου 2;
Ναι, μπορείτε να φάτε καλαμπόκι εάν έχετε Διαβήτης . Καλαμπόκι είναι πηγή ενέργειας, βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών. Είναι επίσης χαμηλή σε νάτριο και λίπος. Τούτου λεχθέντος, ακολουθήστε τη συμβουλή του Αμερικανού Διαβήτης Σχέση.
Εκτός από τα παραπάνω, το καλαμπόκι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη; Γλυκός καλαμπόκι , ή ζάχαρη καλαμπόκι , είναι μια ειδική ποικιλία χαμηλού αμύλου με υψηλότερη ζάχαρη περιεκτικότητας, στο 18% του ξηρού βάρους. Τα περισσότερα από τα ζάχαρη είναι σακχαρόζη (1). Παρα τις ζάχαρη στο γλυκό καλαμπόκι , δεν είναι α υψηλός -γλυκαιμικά τρόφιμα, χαμηλής ή μέσης κατάταξης στον γλυκαιμικό δείκτη (GI) (3).
Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, είναι τα tacos εντάξει για τους διαβητικούς;
Τάκος , burritos και περιτυλίγματα μπορεί να είναι νόστιμα και επιτρεπτά στη διατροφή σας. όταν είναι δυνατόν, ζητήστε τορτίγιες ολικής αλέσεως και αποφύγετε τυχόν τηγανητά. Προσθέστε όσα περισσότερα λαχανικά μπορείτε από πάνω και, αν μπορείτε, προσθέστε μια μικρή μεζούρα γκουακαμόλε.
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης της τορτίγιας καλαμποκιού;
Η μέτρηση των επιδράσεων των υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της γλυκόζης
| ΤΡΟΦΗ | Γλυκαιμικός δείκτης (γλυκόζη = 100) |
|---|---|
| Ρότι σιταριού | 62 ± 3 |
| Chapatti | 52 ± 4 |
| Τορτίγια καλαμποκιού | 46 ± 4 |
| Λευκό ρύζι, βρασμένο* | 73 ± 4 |
Συνιστάται:
Τι είναι χειρότερο για τους διαβητικούς ρύζι ή ζυμαρικά;
Είναι χρήσιμο αυτό; Ναι όχι
Είναι η πολυδεξτρόζη ασφαλής για διαβητικούς;
Διαβήτης. Οι πρώτες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση ποτού που περιέχει πολυδεξτρόζη δύο φορές την ημέρα για 12 εβδομάδες δεν επηρεάζει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη, διαταραγμένη ανοχή στη γλυκόζη (προδιαβήτη) ή βλάπτει τη γλυκόζη νηστείας. Διαταραχή της ανοχής στη γλυκόζη (προδιαβήτης)
Είναι χαμηλές γλυκαιμικές οι τορτίγιες;
Η χρήση σιτηρών που είναι χαμηλότερα γλυκαιμικά από το σιτάρι για όλο ή μέρος του ψωμιού είναι η πιο κοινή. Το καλαμπόκι, η σόγια, το πίτουρο βρώμης και το κριθάρι είναι οι συνηθισμένες επιλογές. Οι τορτίγιες καλαμποκιού έχουν GI 52 (όπου γλυκόζη = 100). Ωστόσο, δεν έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Είναι καλό ο κόκκος καλαμποκιού για τους διαβητικούς;
Το grits είναι ένα κρεμώδες νότιο πιάτο από αλεσμένο καλαμπόκι. Ενώ είναι πλούσιοι σε υδατάνθρακες και μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα, μπορείτε να τους φάτε με μέτρο εάν έχετε διαβήτη. Απλά φροντίστε να συνδυάσετε αυτόν τον αλμυρό χυλό με υγιεινά συστατικά με χαμηλούς υδατάνθρακες και επιλέξτε λιγότερο επεξεργασμένες ποικιλίες, αλεσμένες, όταν είναι δυνατόν
Είναι οι τορτίγιες μπλε καλαμποκιού χαμηλές γλυκαιμικές;
Ερευνητές από το σπίτι της τορτίγιας, στο Μεξικό, διαπίστωσαν ότι οι τορτίγιες μπλε καλαμποκιού περιέχουν 20% περισσότερη πρωτεΐνη από τις αντίστοιχες λευκές καλαμπόκι. Έχουν επίσης λιγότερο άμυλο και χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (GI), κάτι που μπορεί να είναι καλά νέα για όσους κάνουν δίαιτα και άτομα με διαβήτη