Βίντεο: Ποια είναι η αντίδραση μεταξύ αμύλου και ιωδίου;
2024 Συγγραφέας: Michael Samuels | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 01:41
Χρησιμοποιώντας ιώδιο για να ελέγξετε την παρουσία του άμυλο είναι ένα συνηθισμένο πείραμα. Μια λύση του ιώδιο (ΕΓΩ2) και το ιωδιούχο κάλιο (ΚΙ) στο νερό έχει ανοιχτό πορτοκαλοκαφέ χρώμα. Εάν προστεθεί σε δείγμα που περιέχει άμυλο , όπως το ψωμί που απεικονίζεται παραπάνω, το χρώμα αλλάζει σε βαθύ μπλε.
Ομοίως, μπορείτε να ρωτήσετε, πώς αντιδρά το ιώδιο με το άμυλο;
Αμυλο αποτελείται από δύο τύπους μορίων, την αμυλόζη - ένα διαλυτό άμυλο και αμυλοπηκτίνη. Πότε άμυλο αναμειγνύεται με ιώδιο στο νερό, με έντονο μπλε χρώμα άμυλο / ιώδιο σχηματίζεται σύμπλεγμα. Πολλές από τις λεπτομέρειες του αντίδραση είναι ακόμα άγνωστα. Προφανώς, το Ιώδιο κολλάει στα πηνία των μορίων βήτα αμυλόζης.
Ομοίως, γιατί το ιώδιο αλλάζει χρώμα στο άμυλο; Αμυλόζη σε άμυλο είναι υπεύθυνος για το σχηματισμό ενός βαθύ μπλε χρώμα υπό την παρουσία του ιώδιο Το ο ιώδιο μόριο γλιστρά μέσα στο πηνίο αμυλόζης. Αυτό κάνει ένα γραμμικό σύμπλεγμα ιόντων τριιωδιδίου με διαλυτό που γλιστράει μέσα στο πηνίο του άμυλο προκαλώντας έντονο μπλε-μαύρο χρώμα.
Επομένως, τι συμβαίνει όταν αναμειγνύετε άμυλο καλαμποκιού και ιώδιο;
ο ιώδιο άλλαξε χρώμα στη μία σκόνη, αλλά όχι στην άλλη. ο ιώδιο και το άμυλο καλαμποκιού είναι πιθανώς η χημική αλλαγή επειδή η δραματική αλλαγή χρώματος φαίνεται ότι κάτι νέο μπορεί να έχει παραχθεί. ο ιώδιο δεν αλλάζει χρώμα όταν συνδυάζεται με τη μαγειρική σόδα.
Τι συμβαίνει με το άμυλο και το ιώδιο μετά τη θέρμανση;
Αυτό συμβαίνει επειδή η ένωση του ιώδιο και άμυλο είναι ασταθής, αλλά αν βάλετε τον δοκιμαστικό σωλήνα σε κρύο νερό, θα σχηματιστεί για άλλη μια φορά ένα σκούρο μπλε ίζημα. Πότε άμυλο είναι θερμός στο σημείο βρασμού, αρχίζει να διασπάται και οι αλυσίδες των αμυλόζων σπάνε, σχηματίζοντας έτσι μικρές αλυσίδες δεξτρίνων, οπότε το χρώμα αρχίζει να αλλάζει.
Συνιστάται:
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ απλής πλακώδους και απλής κυβοειδούς και απλής στήλης;
Για παράδειγμα, ο απλός πλακώδης επιθηλιακός ιστός περιγράφει ένα ενιαίο στρώμα κυττάρων που έχουν επίπεδο και σχήμα κλίμακας. Το κυφοειδές επιθήλιο έχει κύτταρα των οποίων το ύψος και το πλάτος είναι περίπου τα ίδια. Το κιονοειδές επιθήλιο έχει κύτταρα ψηλότερα από αυτά που είναι πλατιά
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ σφαίρας και υποδοχής και αρμού άρθρωσης;
Οι αρθρώσεις μπάλας και υποδοχής είναι οι πιο κινητές από όλες τις αρθρικές αρθρώσεις. Επιτρέπουν στο οστό με την κεφαλή της μπάλας να κινείται ελεύθερα σε όλα τα επίπεδα, ενώ οι αρθρώσεις μεντεσέ επιτρέπουν περιορισμένες κινήσεις μόνο σε ένα επίπεδο. Είναι σε θέση να αντέξουν μεγάλα φορτία
Τι κοινό έχουν η κυτταρίνη γλυκογόνου αμύλου και η χιτίνη;
Το άμυλο, το γλυκογόνο, η κυτταρίνη και η χιτίνη είναι τέσσερις από τις πιο κοινές ουσίες στη φύση… και μαντέψτε τι; Όλα αποτελούνται από χιλιάδες μόρια γλυκόζης συνδεδεμένα μεταξύ τους με γλυκοσιδικούς δεσμούς! Με άλλα λόγια, είναι όλοι πολυσακχαρίτες (σύνθετοι υδατάνθρακες) που απλώς χρησιμοποιούν γλυκόζη ξανά και ξανά
Ποια είναι η λειτουργία του κουίζ ιωδίου;
Ο ενεργός μηχανισμός παγίδευσης ιωδιδίου των θρυοειδών κυττάρων διατηρεί κλίση 100: 1 - σε ανεπάρκεια αυτό μπορεί να ξεπεράσει τα 400: 1. Η περίσσεια ιωδίου απεκκρίνεται από τα νεφρά. Ποιες είναι οι λειτουργίες του ιωδίου; Το ιώδιο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη, τη σωματική ανάπτυξη και την πνευματική ανάπτυξη
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Rodan και του Fields Lightening και Lightening;
Ποια είναι η βασική διαφορά μεταξύ της λεύκανσης και της λάμψης του δέρματος; Η φωτεινότητα μειώνει τη χρώση και η φωτεινότητα αυξάνει τη λάμψη και τη λάμψη του δέρματος. Η λεύκανση έχει να κάνει με τον αποχρωματισμό και τον αποχρωματισμό του δέρματος. Η φωτεινότητα αφορά περισσότερο την αποκατάσταση της ζωντάνιας στο δέρμα