Τι είναι ένας αποδεκτός αριθμός αερόβιας πλάκας;
Τι είναι ένας αποδεκτός αριθμός αερόβιας πλάκας;

Βίντεο: Τι είναι ένας αποδεκτός αριθμός αερόβιας πλάκας;

Βίντεο: Τι είναι ένας αποδεκτός αριθμός αερόβιας πλάκας;
Βίντεο: Τι ειναι η αεροβια αντοχη και πως την βελτιωνουμε!!! #αεροβια #αντοχη #βελτιωση #ftprohealthy 2024, Ιούλιος
Anonim

Ονομάζεται επίσης το αερόβια αποικία μετρώ , στάνταρ αρίθμηση πιάτων , μεσόφιλος μετρώ ή Συνολικός αριθμός πιάτων.

Πίνακας 1 Τυπικό εμπόρευμα Αερόβια μέτρηση πιάτων (CFU/g)

Εμπόρευμα Αμύγδαλα
Αριθμός Αεροβικής Πλάκας ανά γραμμάριο 3, 000 – 7, 000
Εμπόρευμα Ζυμαρικά
Αριθμός Αεροβικής Πλάκας ανά γραμμάριο 1, 000 – 10, 000

Ρωτήθηκε επίσης, τι δείχνει η μέτρηση αεροβικής πλάκας;

Ενα αριθμός αερόβιας πλάκας για τα βακτήρια θα υποδεικνύω το επίπεδο των βακτηρίων σε ένα προϊόν και μερικές φορές μπορεί να χρησιμοποιηθεί υποδεικνύω το επίπεδο ποιότητας και αλλοίωσης ενός προϊόντος.

Εκτός από τα παραπάνω, ποια είναι η διαφορά μεταξύ του αερόβιου αριθμού πιάτων και του συνολικού αριθμού πιάτων; Ο όρος APC σημαίνει αριθμός αερόβιας πλάκας , αλλά και πάλι είναι εναλλάξιμο με τα άλλα. Άλλοι όροι που χρησιμοποιούνται πιο ιστορικά είναι οι Τυπικοί Αριθμός πιάτων , Μεσοφιλική μετρώ ή Συνολικός αριθμός πιάτων αυτά πολύ γενικά αναφέρονται αερόβια βακτήρια ικανά να αναπτυχθούν σε μέσες θερμοκρασίες (π.χ. 30 έως 40 ° C).

Αντίστοιχα, σε τι χρησιμοποιείται ο τυπικός αριθμός πιάτων;

ο τυπική καταμέτρηση πιάτων , μερικές φορές αναφέρεται και ως σύνολο αρίθμηση πιάτων , είναι ίσως το πιο διαδεδομένο μεταχειρισμένος τεχνική για την αξιολόγηση των μικροοργανισμών στα τρόφιμα. Ο σκοπός, όπως υποδηλώνει το όνομά του, είναι η εκτίμηση του αριθμού των βιώσιμων κυττάρων μικροοργανισμών σε ένα δεδομένο δείγμα τροφής.

Ποιοι είναι οι περιορισμοί του τυπικού αριθμού πιάτων;

Ένα από τα σημαντικότερα περιορισμοί στο αρίθμηση πιάτων η μέθοδος είναι το σχετικά στενό μετρήσιμο εύρος (γενικά θεωρείται ότι είναι 25-250 βακτήρια CFU σε α πρότυπο πιάτο petri).

Συνιστάται: