Πού λειτουργεί η πρωτεάση;
Πού λειτουργεί η πρωτεάση;

Βίντεο: Πού λειτουργεί η πρωτεάση;

Βίντεο: Πού λειτουργεί η πρωτεάση;
Βίντεο: Программа здоровый кишечник / Восстановление микрофлоры 2024, Ιούνιος
Anonim

Το σώμα παράγει πρωτεάση στο πάγκρεας, αλλά το πάγκρεας δεν παράγει πρωτεάση σε ένα εργαζόμενος κατάσταση. Αντίθετα, το πρωτεάση που παράγεται στο πάγκρεας πρέπει να ενεργοποιηθεί από ένα άλλο ένζυμο που βρίσκεται στο έντερο. Μόνο μετά από αυτό είναι ενεργοποιείται από το άλλο ένζυμο, μπορεί το πρωτεάση παω σε εργασία διάσπαση πρωτεΐνης.

Επίσης, πού λειτουργεί η πρωτεάση στο σώμα;

Πρωτεάσες απελευθερώνονται από το πάγκρεας στο εγγύς λεπτό έντερο, όπου αναμειγνύονται με πρωτεΐνες που ήδη έχουν μετουσιωθεί από τις γαστρικές εκκρίσεις και τις διασπούν σε αμινοξέα, τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης, τα οποία τελικά θα απορροφηθούν και θα χρησιμοποιηθούν σε όλο το σώμα.

Κάποιος μπορεί επίσης να ρωτήσει, πώς ενεργοποιούνται οι πρωτεάσες στο στομάχι; Όταν το πρωτεϊνικό υλικό περνά στο λεπτό έντερο, οι πρωτεΐνες, οι οποίες πέπτονται μόνο εν μέρει στο στομάχι , δέχονται περαιτέρω επίθεση από πρωτεολυτική ένζυμα που εκκρίνονται από το πάγκρεας. Αυτά τα ένζυμα απελευθερώνονται στο λεπτό έντερο από ανενεργούς προδρόμους που παράγονται από τα κύτταρα acinar στο πάγκρεας.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, πώς λειτουργεί μια πρωτεάση;

ΕΝΑ πρωτεάση (ονομάζεται επίσης πεπτιδάση ή πρωτεϊνάση) είναι ένα ένζυμο που καταλύει (αυξάνει το ρυθμό) πρωτεόλυσης, τη διάσπαση των πρωτεϊνών σε μικρότερα πολυπεπτίδια ή απλά αμινοξέα. Αυτοί κάνω αυτό διασπώντας τους πεπτιδικούς δεσμούς μέσα στις πρωτεΐνες με υδρόλυση, μια αντίδραση όπου το νερό σπάει τους δεσμούς.

Ποια είναι η πηγή της πρωτεάσης;

Δύο από τα καλύτερα φαγητά πηγές πρωτεολυτικών ένζυμα είναι η παπάγια και ο ανανάς. Οι παπάγια περιέχουν ένα ένζυμο που ονομάζεται παπαΐνη, επίσης γνωστό ως πρωτεϊνάση παπάγιας Ι.

Συνιστάται: