Ποιο μέρος του κάκτου είναι βρώσιμο;
Ποιο μέρος του κάκτου είναι βρώσιμο;

Βίντεο: Ποιο μέρος του κάκτου είναι βρώσιμο;

Βίντεο: Ποιο μέρος του κάκτου είναι βρώσιμο;
Βίντεο: Τα 5 πιο παράξενα κάκτους 2024, Ιούνιος
Anonim

Βρώσιμος κάκτος Χαρακτηρίζεται από τα σαρκώδη οβάλ φύλλα του (που συνήθως ονομάζονται μαξιλαράκια ή κουπιά) του nopal (φραγκόσυκο) κάκτος Το Με απαλή αλλά τραγανή υφή που γίνεται επίσης λίγο κολλώδης (όχι σε αντίθεση με τις μπάμιες) όταν μαγειρεύεται, βρώσιμος κάκτος έχει παρόμοια γεύση με ένα ελαφρώς ξινό πράσινο φασόλι, σπαράγγια ή πράσινη πιπεριά.

Σε σχέση με αυτό, ποιο μέρος του κάκτου μπορείτε να φάτε;

Το φαρδύ, επίπεδο κάκτος Τα μαξιλάρια ("nopales") χρησιμοποιούνται σε πολλά κύρια πιάτα του Μεξικού, όπως σαλάτες, αυγά και ως γέμιση για άλλα πιάτα. ο κάκτος φρούτα, που μερικές φορές αποκαλούνται "φραγκόσυκα" είναι πολύ γλυκά και μπορώ τρώγεται ωμό, αμέσως μετά το φυτό.

Επιπλέον, μπορείτε να φάτε το εσωτερικό ενός κάκτου; Μπορείς πάρτε λίγη υγρασία από κάκτος φρούτα και όλα κάκτος τα φρούτα είναι βρώσιμα, αν και όλα κάνω δεν έχει καλή γεύση. Οι Seri αποκαλούσαν το βαρέλι Coville (Ferocactus emoryi), «βαρέλι που σκοτώνει» γιατί τρώει η σάρκα του κάκτος προκαλεί ναυτία, διάρροια και προσωρινή παράλυση.

Επίσης για να ξέρετε, πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν ένας κάκτος είναι βρώσιμος;

Πολλά βρώσιμοι κάκτοι ανήκουν σε ένα από τα 200+ είδη Opuntia, γνωστά και ως Nopales, Nopalitos, Κάκτος Αχλάδι, ή το κουπί Κάκτος Το Τα φύλλα και οι καρποί σε σχήμα αυγού (ή "τόνοι") όλων των Opuntia είναι εδώδιμος Το Μπορείς αναγνωρίζω Είδη Opuntia από τα οβάλ, επίπεδα φύλλα ή τα «κουπιά» τους, καλυμμένα με μικρές αγκάθια.

Μπορείτε να φάτε έναν ωμό κάκτο;

Εδώδιμος κάκτος μπορεί είναι τρώγεται ωμό ή μαγειρεμένο. Για να μαγειρέψετε, βράστε στον βραστό νερό για λίγα μόνο λεπτά (αν μαγειρευτούν πολύ θα χάνουν την τραγανή υφή τους). Στη συνέχεια κόψτε και τρώω ! Κάκτος μπορεί επίσης κόψτε και σοτάρετε σε βούτυρο ή λάδι για λίγα λεπτά.

Συνιστάται: