Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για πιάτα petri;
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για πιάτα petri;

Βίντεο: Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για πιάτα petri;

Βίντεο: Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για πιάτα petri;
Βίντεο: Τι τρώνε στην Ελλάδα; Η πιο υγιεινή και μοναδική ελληνική κουζίνα 2024, Ιούνιος
Anonim

Αν και το άγαρ προτιμάται Πέτρι πιάτο, άλλα συστατικά όπως ζελατίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν δεν υπάρχει άγαρ. Εσείς μπορώ φτιάξτε το δικό σας υποκατάστατο άγαρ πλάκες στο σπίτι από κοινά υλικά κουζίνας. Πλύνετε τα χέρια σας, τον πάγκο σας και όλα πιάτα εσείς θα είναι χρησιμοποιώντας διεξοδικά.

Ομοίως, μπορείτε να ρωτήσετε, τι μπορώ να χρησιμοποιήσω ως πιάτο petri;

Να κάνω πλάκες petri , θα χρειαστείτε δοχεία μιας χρήσης (δείτε παρακάτω), κύβους βοοειδών ή κόκκους, απλή ζελατίνη ή άγαρ άγαρ*, νερό, ζάχαρη και Q-tips. (*Πηκτή ουσία εκ βρύων μπορώ μπορείτε να βρείτε με ασιατικά είδη παντοπωλείου σε μερικά παντοπωλεία.)

Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζελατίνη αντί άγαρ για την ανάπτυξη βακτηρίων; Άγαρ είναι απλώς φυτικής προέλευσης ζελατίνη . Μπορείς αγοράστε το από καταστήματα επιστημονικής προμήθειας, ή μπορείς να χρησιμοποιήσεις ένα υποκατάστατο. Ζελατίνη από μόνη της δεν θα χρησιμεύσει ως πηγή τροφής για ενθάρρυνση βακτήρια ανάπτυξη, έτσι εσείς πρέπει να προσθέσετε κάποιο είδος θρεπτικών μέσων στο αγαρ αγαρ κατά τη θέρμανση. Θα προτείνουμε να προσθέσετε έναν κύβο βόειου κρέατος.

Δεύτερον, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας άγαρ;

Συνδυασμός ο ζελατίνη, μπουγιόν, ζάχαρη και νερό μέσα ένα κατσαρόλα και φέρτε στο ένα βράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς. Ρίξτε σε πιάτα Petri (αποστειρώστε ο πιάτα βράζοντας για καλύτερα επιστημονικά αποτελέσματα) και θέση ο καπάκι από πάνω. Τοποθετώ ένα ψυγείο να κρυώσει εντελώς (περίπου 30 λεπτά).

Από τι είναι φτιαγμένο το Agar;

g? ːr/ή/ˈ? ːg? r/) ή άγαρ - άγαρ είναι μια ουσία που μοιάζει με ζελέ, που λαμβάνεται από κόκκινα φύκια. Άγαρ είναι ένα μείγμα δύο συστατικών: ο γραμμικός πολυσακχαρίτης αγαρόζη και ένα ετερογενές μείγμα μικρότερων μορίων που ονομάζεται αγαροπεκτίνη.

Συνιστάται: